Restaurante La Cátedra
No solo será un lugar donde comer bien en Alcalá de Henares. Es, además, un espacio único en el que disfrutarás de una magnífica experiencia gastronómica con vistas a la fachada del edificio más emblemático de la ciudad.
Y es que desde los grandes ventanales que dan a la plaza de San Diego se divisa, con "butacas de excepción", la portada de la Cisneriana o, lo que es lo mismo, el tantas veces inmortalizado frontal de la Universidad de Alcalá.
CARTA
ENTRANTES
JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA SERVIDO CON PIQUILLOS
24,00 €
Extra pan tostado y tomate 3,00 €
CARPACCIO DE SALMÓN, QUESO CREMA Y CEBOLLINO, VINAGRETA DE LIMA Y GUACAMOLE
16,00 €
ENSALADA DE BURRATA, RÚCULA Y FRUTOS SECOS
16,00 €
ENSALADA RUSA TRADICIONAL CON NUESTRO BONITO ESCABECHADO
12,00 €
DEGUSTACIÓN DE QUESOS DEL PAÍS CON MEMBRILLO Y NUECES
18,00 €
TOSTA DE PAN DE PUEBLO DE LACÓN A LA GALLEGA Y QUESO TETILLA FUNDIDO
12,00 €
SANDWICH TOSTADO DE STEAK TARTAR ALIÑADO Y ENCURTIDOS
21,00 €
PIMIENTOS ROJOS ASADOS, LANGOSTINOS EN TEMPURA Y BILBAINA CLÁSICA
15,00 €
NUESTROS MEJILLONES TIGRE, SALSA BRAVA
15,00 €
HUEVOS ROTOS, PATATAS NUEVAS Y QUISQUILLAS
14,00 €
Opción jamón de bellota
CROQUETAS CASERAS DE JAMÓN IBÉRICO PURO
10,00 €
BASTONES DE BERENJENAS ANDALUZAS CON SALSA DE MOSTAZA Y MIEL
14,00 €
ANCHOAS DEL CANTÁBRICO Y ARBEQUINA
18,00 €
CARNES Y PESCADOS
TXIPIRONES ENCEBOLLADOS SOBRE ARROZ CREMOSO Y ACEITE DE PEREJIL
18,00 €
BOCADITOS DE BACALAO ROMANA, GULAS AJILLO Y CULIS DE PIMIENTO PIQUILLO
17,00 €
FILETITOS DE DORADA EN ADOBO DE PIMENTÓN VERATO Y VERDURITAS A LA ANDALUZA
22,00 €
MAR Y MONTAÑA DE GAMBONES Y OREJA A LA PLANCHA, CREMA LIGERA DE AJO JOVEN Y ACEITE ARBEQUINA
16,00 €
LINGOTE DE LOMO BAJO A LA PARRILLA, PATATAS DOBLE COCCIÓN Y PIMIENTOS GUERNICA
29,00 €
"OREJA DE ELEFANTE" DE CERDO CON PATATAS FRITAS NATURALES Y TOMATILLOS CHERRY ASADOS
17,00 €
MINIHAMBURGUESAS DE CORDERO, CEBOLLAS ROJAS, QUESO DE CABRA CARAMELIZADO Y SALSA CURRY AMARILLO
20,00 €
TORREZNOS CRUJIENTES DE CERDO DUROC Y MOJO VERDE
16,00 €
POSTRES
TARTA CREMOSA DE QUESO
5,50 €
ROLO DE CHOCOLATE Y SALSA DE VAINILLA
5,50 €
COSTRADA DE ALCALÁ, CULIS DE FRESA
5,50 €
CARTA DE VINOS
VINOS TINTOS
copa
botella
RIBERA DEL DUERA
ROMÁNTICA, CRIANZA
3,00 €
18,00 €
BALBÁS, ROBLE
2,80 €
16,00 €
SÉMELE, CRIANZA
18,00 €
CONDE DE SAN CRISTÓBAL, CRIANZA
28,00 €
ALIÓN, 2014
110,00 €
TIERRAS DE CASTILLA Y LEÓN
ABADÍA RETUERTA (Selección Especial)
42,00 €
MAURO 2016
48,00 €
AALTO 2012
50,00 €
RIOJA
BERONIA, CRIANZA
2,80 €
16,00 €
SIERRA CANTABRIA SELECCIÓN
16,00 €
FICA BESAYA, CRIANZA
16,00 €
COSME PALACIO 2011
28,00 €
MUGA, CRIANZA
28,00 €
MUGA, BOT 37 CL.
16,00 €
MARQUÉS DE VARGAS 2014
25,00 €
MARQUÉS DE CÁCERES MC
45,00 €
SOMONTANO
BODEGAS PIRINEOS
16,00 €
TORO
PAGO LENCIA
14,00 €
BIERZO
VIÑA DE MOYA
17,00 €
MADRID
VIÑA BARDELA
2,20 €
12,00 €
TREINTA MIL MARAVEDÍES (12 meses)
18,00 €
VINOS ROSADOS
copa
botella
RIOJA
MUGA
16,00 €
PEÑASCAL
12,00 €
NARANJAS AZULES
17,00 €
FINCA VALDEMOYA (Frisante)
14,00 €
VINOS BLANCOS
copa
botella
ALBARIÑO
PAZO SAN MAURO
24,00 €
ALBA MARTÍN
3,00
16,20 €
MADRID
ALMA DE VALDEGUERRA
3,00
15,00 €
RUEDA
DESCOMUNAL
2,80 €
14,00 €
TAMARAL
17,00 €
VALDEORRAS
EREBO
16,00 €
TXACOLI (PAÍS VASCO)
ITSASMENDI
18,00 €
SOMONTANO
BODEGAS PIRINEOS
14,00 €
TIERRAS BLANCAS
BARBADILLO
2,00 €
12,00 €
NAVARRA
M Y Z
15,00 €
VINOS DE TOLEDO
CASA DEL VALLE (Frisante)
14,00 €
VINOS FINOS, CAVAS Y CHAMPAGNES
copa
botella
VINOS FINOS
MANZANILLA LA GUITA
3,00 €
17,00 €
FINO “UNA PALMA”
28,00 €
CAVAS
PUERTA PALMA (Almendralejo)
12,00 €
IGNAT BRUT
3,00 €
14,00 €
SIGNAT BRUT NATURE
20,00 €
CONDE DE HARO ROSE BRUT
20,00 €
CHAMPANE
MUMM CORDON ROUGE
37,00 €
MOET CHANDON
43,00 €
ALERGENOS
Disponible carta de Alergenos, consulta a nuestro personal.
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